মাশরুম-ব্রকলির সালাদে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা 

প্রকাশিত: ০৮:১০, ১৭ জুন ২০২১

আপডেট: ০৮:১০, ১৭ জুন ২০২১

অনলাইন ডেস্ক: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য মাশরুম ও ব্রকলির সালাদ খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। এই খাবারটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ডি, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার রয়েছে।  

. কিভাবে মাশরুম-ব্রকলির সালাদ বানাবেন ?  

.  ব্রকলি: এক কাপ

. মাশরুম: এক কাপ

. জলপাইয়ের তেল: দুই চা চামচ

. ওরেগানো পাউডার: স্বাদ মতো

প্রথমত মাশরুমগুলো জলপাইয়ের তেলে সামান্য ভেজে নিতে হবে। ভাজা শেষে সেগুলো একটা বাটিতে তুলতে হবে। ছোট ছোট করে কাটা কাঁচা ব্রকলিগুলো মাশরুমের বাটিতে ফেলে ভালো করে  নেড়ে ফেলতে হবে। স্বাদ বাড়াতে সামান্য ওরেগানো পাউডার দেয়া যেতে পারে। সবশেষে ভালো করে মাখিয়ে সালাদ পরিবেশন করতে হবে। 
ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। রান্না করা খাবার থেকে অনেকখানি পুষ্টি বেরিয়ে যায়। ব্রকলি কাঁচা খাওয়া যায় বলে তার পুরো পুষ্টিটা পাওয়া যায়। দৈনিক এক কাপ ব্রকলি খেলে ক্যালসিয়াম এবং ফাইবারের চাহিদাও পূরণ হবে।

মাশরুমে রয়েছে ভিটামিন ডি। এটা শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধিতে কাজ করে। বিশেষ করে টি কোষ এবং সি কোষ। যারা রোগ প্রতিরোধের জন্য কাজ করে তাদের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে  দেয় ব্রকলি।

ACS/MSI

এই বিভাগের আরো খবর

ছেলের জন্য আইসিইউ ছেড়ে মারা গেলেন মা

চট্টগ্রাম সংবাদদাতা: ছেলের জীবন...

বিস্তারিত
সরকারি হাসপাতালে আইসিইউ শয্যার তথ্যে গড়মিল

শেখ হারুন: রাজধানীর হাসপাতালগুলোতে...

বিস্তারিত
দেশে এলো সিনোফার্মের আরো ৩০ লাখ ডোজ টিকা

নিজস্ব প্রতিবেদক: চীনের সিনোফার্মের...

বিস্তারিত
ওরাল ক্যান্সার কেন হয়

অনলাইন ডেস্ক: মুখের যেকোন জায়গায়...

বিস্তারিত
২৪ ঘণ্টায় নতুন ডেঙ্গু আক্রান্ত ১৫৩

নিজস্ব সংবাদদাতা: গত ২৪ ঘণ্টায়...

বিস্তারিত
হাসপাতালে করোনা রোগীদের ৭৫ ভাগ গ্রামের

নিজস্ব সংবাদদাতা: স্বাস্থ্যমন্ত্রী...

বিস্তারিত
বদহজম দূর করার সহজ সমাধান

অনলাইন ডেস্ক: খাবারে অনিয়ম হলেই বদহজম...

বিস্তারিত
মাছের ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: মাছের ডিমে অনেক...

বিস্তারিত
রাতে আসছে মডার্নার ৩০ লাখ ডোজ টিকা

নিজস্ব প্রতিবেদক: আজ সোমবার দেশে আসছে...

বিস্তারিত
দেশে করোনায় ২০৪ জনের প্রাণহানি 

নিজস্ব প্রতিবেদক: করোনাভাইরাসে...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *