সুজি দিয়ে মজাদার রসগোল্লা

প্রকাশিত: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

আপডেট: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: রসগোল্লা বানাতে হলে ছানা দরকার হয়, যা তৈরী করতে নানা ঝামেলা পোহাতে হয় তাই ছানা তৈরির ঝামেলায় যেতে না চাইলে সুজি দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রসগোল্লা স্বাদ হুবহু ছানার রসগোল্লার মতো হবে না তবে এটিও খেতে সুস্বাদু আর তা তৈরি করা যাবে সুজি দিয়েই জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি-

উপকরণ

সুজি- আধা কাপ, দুধ- হাফ লিটার, ঘি- টেবিল চামচ, চিনি- টেবিল চামচ অথবা স্বাদ মতো

সিরা তৈরির উপকরণ

চিনি- কাপ, পানি- দেড় কাপ, এলাচ- ৩টি

তৈরীর নিয়ম

চুলায় মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে দুধ দিয়ে দিন নাড়তে থাকুন বলক উঠলে ঘি চিনি দিয়ে মিনিট নাড়ুন অল্প অল্প করে সুজি দিন দুধে মিশ্রণটি অনবরত নাড়তে হবে চুলার আঁচ সামান্য কমিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন আঠালো ডোয়ের মতো তৈরি হলে নামিয়ে প্লেটে নিন

চুলায় মাঝারি আঁচে একটি প্যান বসিয়ে চিনি পানি দিয়ে নাড়ুন চিনি গলে গেলে এলাচ দিয়ে দিন চিনির সিরা খুব বেশি ঘন করার প্রয়োজন নেই বলক উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন

এবার ডো সামান্য ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি মেখে অল্প অল্প করে অংশ নিয়ে মিষ্টি তৈরি করুন মিষ্টি তৈরি হলে চিনির সিরায় দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে মাঝারি করে দিন প্যান ঢেকে অপেক্ষা করুন থেকে মিনিট রসগোল্লা ফুলে উঠবে এরমধ্যে নামিয়ে বাটিতে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রসগোল্লা জাফরান অথবা পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে সাজাতে পারেন রসগোল্লা 

এই বিভাগের আরো খবর

ঘরেই মাশরুমের চাষ

অনলাইন ডেস্ক: মাশরুম হাই...

বিস্তারিত
ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার

অনলাইন ডেস্ক: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড...

বিস্তারিত
মানসিক চাপ কমাতে কফি

অনলাইন ডেস্ক: দিনের শুরুতে বা দিনের...

বিস্তারিত
রোদ থেকে ত্বক সুরক্ষার উপায়

অনলাইন ডেস্ক: সূর্যের আলো আমাদের...

বিস্তারিত
শীতে চুলের যত্ন

অনলাইন ডেস্ক: শীতকালে বাতাস শুষ্ক...

বিস্তারিত
খুশকি দূর করার ঘরোয়া উপায়

অনলাইন ডেস্ক: খুশকি বা ড্যানড্রপ নিয়ে...

বিস্তারিত
আসল খেজুর গুড়ের উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: শীত মানেই ঘরে ঘরে পিঠা...

বিস্তারিত
শীতে সরিষার তেল ব্যবহারের উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: সরিষার তেলের রান্না...

বিস্তারিত
ত্বকের যত্নে চন্দন

অনলাইন ডেস্ক: ত্বকের উজ্জ্বলতা...

বিস্তারিত
শীতে সুস্থ থাকতে যা খাবেন

অনলাইন ডেস্ক: শীতের শুরুতে বাড়ে...

বিস্তারিত
ত্বক সুন্দর রাখে চিনি

অনলাইন ডেস্ক: খাদ্য তালিকায় চিনি...

বিস্তারিত
যৌবন ধরে রাখার উপায়

অনলাইন ডেস্ক: অল্প বয়সেই অনেক নারীর...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *