বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন কেক

অনলঅইন  ডেস্ক: কেক  খেতে  ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। আর এই কেকের রয়েছে হরেক রকম প্রকারভেদ। কম বেশি আমরা সবাই কেক তো কিনে খেয়ে থাকি, তবে তাতে খরচ বেশি হয় এবং স্বাদেরও তারতম্য থাকে। তেমন স্বাস্থ্য সম্মতও নয়। তাই সবচেয়ে ভালো হয় বাড়িতেই প্লেইন কেক তৈরি করা শিখে নিলে। এতে খরচ যেমন বাঁচবে, তেমনই স্বাদ ও স্বাস্থ্যকর হওয়ার নিশ্চয়তাও পাবেন। বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন কেক। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক কেকে তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ময়দা ১/২ কাপ, 

বাটার (গলানো) ১ টেবিল চামচ, 

বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, 

ডিম ২ টি, 

চিনি ১/২ কাপ, 

গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ, 

ভেনিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ।

প্রণালি: প্রথমে চিনি, বাটার বিটারে বিট করে নিন। ময়দায় বেকিং পাউডার মিশিয়ে বিট করা চিনি, বাটার ঢেলে বিট করুন। ডিমের কুসুম দিয়ে বিট করে পরে আবার সাদা অংশ দিয়ে বিট করুন। গুঁড়ো দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে ৩ মিনিট বিট করে খামির তৈরি করুন। ১টি বেকিং পাত্রে তেল দিয়ে কেক পেপার বসিয়ে খামির দিয়ে বেক করুন ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২০-৩০ মিনিট। ওভেন খুলে কেকে চাকু বা কাঠি বসিয়ে দেখুন কেকের ব্যাটার লেগে থাকে কিনা। যদি না থাকে তাহলে কেক তৈরি আর যদি লেগে থাকে তাহলে আরো কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিন।