আজ পিৎজা পার্টি করার দিন

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: আজ ১৯শে মে পিৎজা পার্টি দিবস।  এই দিবসটি উদযাপন করতে পারেন বন্ধুদের সাথে কিংবা পরিবারের সাথে। পিৎজা অনেকের পছন্দের খাবার এবং এর আছে দীর্ঘ ইতিহাস। অফিস মিটিং, জন্মদিনের পার্টি কিংবা বন্ধুদের আড্ডার অন্যতম অনুসঙ্গ হয়ে উঠেছে এই খাবারটি। তবে অবশ্যই, শুরুতে এটি এখনকার পিৎজার মতো দেখতে ছিল না। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বর্তমান চেহারায় এসেছে।

গ্রিকরা প্রথম পিৎজা আবিস্কার করে। প্রথম দিকে বানানো হতো রুটি, ভেষজ, তেল, পনির দিয়ে রুটির মতো। এর আরেকটি সংস্করণ বানিয়েছিলেন রোমানরা। তারা মধু, পনির, ময়দা ও তেজপাতা দিয়ে পিৎজার মতো কিছু বানিয়েছিলেন।

১৯০৫ সালে নিউইয়র্ক সিটির মাধ্যমে যুক্তরাষ্ট্রে পিৎজার প্রবেশ। তারপর থেকে এটি যুক্তরাষ্ট্রের জনপ্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছে। বর্তমানে পিৎজার জন্য প্রতি বছর ২ বিলিয়ন পাউন্ডের বেশি পনির উৎপাদিত হয়।

পশ্চিম ইউরোপ বিশ্বের বৃহত্তম পিৎজা বাজার। সেখানে প্রায় ৫৪ দশমিক ৪ বিলিয়ন ডলারের পিৎজা বিক্রি হয়। তারপরে যুক্তরাষ্ট্রে ৫০ দশমিক ৭ বিলিয়ন ডলার। ল্যাটিন ও দক্ষিণ আমেরিকাতে ১৬.৮ বিলিয়ন ডলার। মার্কিনিরা প্রতি সেকেন্ডে ৩৫০ টুকরো পিৎজা অর্ডার করেন বলে ডে'জ অব দ্য ইয়ারের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে। বিশ্বের সবচেয়ে দামি পিৎজার দাম ৯ হাজার ২০০ ডলার এবং এটি পাওয়া যাবে সিসিলির স্যালারনোতে। বিশ্বের ৬১ শতাংশ মানুষ পাতলা-ক্রাস্ট পিৎজা পছন্দ করেন।