সুস্বাদু দই-ইলিশের রেসিপি

প্রকাশিত: ০৯:৫২, ০৯ অক্টোবর ২০২১

আপডেট: ০৯:৫২, ০৯ অক্টোবর ২০২১

ডেস্ক রিপোর্ট: ইলিশ ভাজা, ইলিশের দোপেঁয়াজা কিংবা সর্ষে ইলিশের পাশাপাশি তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু দই-ইলিশ। টক দই ও ইলিশ দিয়ে তৈরি এই পদটি যে কারোর পছন্দ। এটি গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে দারুণ। জেনে নেয়া যাক দই-ইলিশ তৈরির রেসিপি-

দই-ইলিশ তৈরি করতে যা লাগে: 

. ইলিশ- ৫ টুকরা
. টক দই- আধা কাপ
. আদা বাটা- আধা চা চামচ
. রসুন বাটা- আধা চা চামচ
. পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
. পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
. কাঁচা মরিচ- ৭ থেকে ৮টি
. পানি- পরিমাণমতো
. তেল- পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন: 

পাত্রে তেল গরম করার পর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ইলিশ মাছ হালকা ভেজে নিন। এরপর তাতে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, টক দই, স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। কষানো হলে মাছের টুকরোগুলো দিয়ে তাতে সামান্য পানি ও কাঁচামরিচ দিয়ে মিনিট দশেক রান্না করুন। মাছের গায়ে মাছ মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দই-ইলিশ। 

ACS/MSI

এই বিভাগের আরো খবর

ত্বকের লাবন্য ধরে রাখে মধু

অনলাইন ডেস্ক: মধু প্রকৃতির অন্যতম...

বিস্তারিত
নিমিষেই ক্লান্তি দূর করে গ্রিন টি

ডেস্ক রিপোর্ট: ক্লান্তির ছাপ মুছে...

বিস্তারিত
বিশ্বের দামি কফি

অনলাইন ডেস্ক: শরীরকে চাঙা করার জন্য...

বিস্তারিত
ঘরে তৈরি করুন মজাদার চিকেন পাই

অনলাইন ডেস্ক: বর্তমানে সবাই কম-বেশি...

বিস্তারিত
জবা ফুলের অবাক করা গুণ

অনলাইন ডেস্ক: সাধারণত শোভাবর্ধনকারী...

বিস্তারিত
ত্বকের কালচে দাগ দূর করার উপায়

অনলাইন ডেস্ক: চেহারার যত্ন নিলেও...

বিস্তারিত
ঘরেই তৈরি করুন এয়ার ফ্রেশনার

অনলাইন ডেস্ক: ঘরের সতেজতা ধরে রাখে...

বিস্তারিত
চুলের যত্নে সেরা নারকেল তেল

ডেস্ক প্রতিবেদন: ত্বক ও চুলের যত্নে...

বিস্তারিত
নারকেলের সন্দেশের রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: নারকেল দিয়ে বিভিন্ন...

বিস্তারিত
১২ বছরে দৈনিক ৩০ মিনিট ঘুম !!

ফারুক হোসাইন: জাপানের দাইসুকি হরি...

বিস্তারিত
হজমের সমস্যার সমাধান  

ফারুক হোসাইন: আমাদের অনেকেরই হজমের...

বিস্তারিত
চিংড়ি পোলাও তৈরি করবেন যেভাবে

ডেস্ক রিপোর্ট: চিংড়ি পোলাও তৈরি করতে...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *