চিকেন মিটবল বানাবেন যেভাবে- 

প্রকাশিত: ০১:৫৭, ০২ অক্টোবর ২০২১

আপডেট: ০১:৫৭, ০২ অক্টোবর ২০২১

অনলাইন ডেস্ক: কিছু খাবার আছে যেগুলো সব বয়সীরাই খেতে পচ্ছন্দ করেন। তেমনই একটি পদ চিকেন মিটবল। মাংসের কিমার সঙ্গে মশলা এবং রসুন মিশেলে তৈরি ছোট ছোট বড়াগুলির বাইরে মুচমুচে এবং ভিতরটা নরম হয়। জেনে নিন বাড়িতে তৈরি করার সহজ পদ্ধতি।

উপকরণ: ৫০০ গ্রাম চিকেন কিমা, ৩ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, আধা কাপ পার্মেসান চিজ, ১টি ডিম, ৩ টেবিল চামচ চাইভ, ২ টেবিল চামচ পার্সলে পাতা, ২ কোয়া রসুন, আধ চা চামচ অরিগ্যানো, অলিভ অয়েল, লবণ ও গোলমরিচ গুড়া স্বাদ মতো।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে আধা কাপ পার্মেসান চিজ নিন। তার মধ্যে ১টি  ডিম, ৩ টেবিল চামচ সরু সরু করে কুচোনো চাইভ, ২ টেবিল চামচ পার্সলে পাতা, ২ কোয়া থেতলে নেওয়া রসুন, আধা চা চামচ অরিগ্যানো এবং সামান্য লবণ ও গোলমরিচগুঁড়া ভাল করে মিশিয়ে নিন।

মিশ্রনের সাথে ৫০০ গ্রাম চিকেন কিমা ও ৩ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার পচ্ছন্দ মতো ছোট ছোট করে বলের মতো বড়া বানিয়ে তাতে সামান্য কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে নিন। একটি কড়াইয়ে অলিভ অয়েল গরম করে বলগুলি ভেজে নিন। ভাজার সময় খেয়াল রাখতে হবে সব দিকে যেন সমান ভাবে ভাজা হয়। বাদামি রং আসলে নামিয়ে নিন। এরপর পচ্ছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
 

MHR/RB

এই বিভাগের আরো খবর

শীতে পা ফাটা রোধে করণীয়

অনলাইন ডেস্ক: শীতকালে কমবেশি অনেকেরই...

বিস্তারিত
মাছের কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: মাছ প্রতিদিন একই...

বিস্তারিত
ফের চাঙ্গা থাইল্যান্ডের পর্যটন খাত  

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: করোনার ধকল কাটিয়ে...

বিস্তারিত
১৫ মিনিটে গুড়া দুধের রসমালাই

অনলাইন ডেস্ক: রসমালাই এমন একটি খাবার,...

বিস্তারিত
শীতে কমলা খাওয়ার উপকারিতা 

ডেস্ক প্রতিবেদন: দেখতে সুন্দর, স্বাদে...

বিস্তারিত
ডাবের পানির লাভ ক্ষতি  

ডেস্ক প্রতিবেদন: স্বাস্থ্যকর...

বিস্তারিত
খেজুর কেক তৈরির সহজ রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক: একেক ধরনের কেক একেক...

বিস্তারিত
সর্দি-কাশিতে যেসব ফল খাবেন 

অনলাইন ডেস্ক: শীতে অনেকেই জ্বর, সর্দি,...

বিস্তারিত
নলেন গুড়ের কেক

অনলাইন ডেস্ক: শীত মৌসুমে বাঙালরি ঘরে...

বিস্তারিত
অ্যালকোহল পানে যকৃতের ক্ষতি

অনলাইন ডেস্ক: লিভার বা যকৃত শরীরের...

বিস্তারিত
বাঁধাকপির ভর্তা তৈরি করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: মাছ, মাংসের স্বাদকেও...

বিস্তারিত
কমলার উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক: সুস্বাদু ফল কমলা।...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *