সুজি দিয়ে মজাদার রসগোল্লা

প্রকাশিত: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

আপডেট: ০৬:২৯, ১৬ নভেম্বর ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: রসগোল্লা বানাতে হলে ছানা দরকার হয়, যা তৈরী করতে নানা ঝামেলা পোহাতে হয় তাই ছানা তৈরির ঝামেলায় যেতে না চাইলে সুজি দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রসগোল্লা স্বাদ হুবহু ছানার রসগোল্লার মতো হবে না তবে এটিও খেতে সুস্বাদু আর তা তৈরি করা যাবে সুজি দিয়েই জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি-

উপকরণ

সুজি- আধা কাপ, দুধ- হাফ লিটার, ঘি- টেবিল চামচ, চিনি- টেবিল চামচ অথবা স্বাদ মতো

সিরা তৈরির উপকরণ

চিনি- কাপ, পানি- দেড় কাপ, এলাচ- ৩টি

তৈরীর নিয়ম

চুলায় মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে দুধ দিয়ে দিন নাড়তে থাকুন বলক উঠলে ঘি চিনি দিয়ে মিনিট নাড়ুন অল্প অল্প করে সুজি দিন দুধে মিশ্রণটি অনবরত নাড়তে হবে চুলার আঁচ সামান্য কমিয়ে দিয়ে নাড়তে থাকুন আঠালো ডোয়ের মতো তৈরি হলে নামিয়ে প্লেটে নিন

চুলায় মাঝারি আঁচে একটি প্যান বসিয়ে চিনি পানি দিয়ে নাড়ুন চিনি গলে গেলে এলাচ দিয়ে দিন চিনির সিরা খুব বেশি ঘন করার প্রয়োজন নেই বলক উঠলে চুলার আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিন

এবার ডো সামান্য ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি মেখে অল্প অল্প করে অংশ নিয়ে মিষ্টি তৈরি করুন মিষ্টি তৈরি হলে চিনির সিরায় দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে মাঝারি করে দিন প্যান ঢেকে অপেক্ষা করুন থেকে মিনিট রসগোল্লা ফুলে উঠবে এরমধ্যে নামিয়ে বাটিতে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রসগোল্লা জাফরান অথবা পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে সাজাতে পারেন রসগোল্লা 

এই বিভাগের আরো খবর

মেহেদির রঙ গাঢ় করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক: ঈদে মেহেদি হাতে না পরলে...

বিস্তারিত
সেমাই দিয়ে মালাই ক্ষীর

অনলাইন ডেস্ক: কমবেশি সকলেই সেমাই খেতে...

বিস্তারিত
ইফতারে পুষ্টিকর খেজুরের লাচ্ছি

অনলাইন ডেস্ক: রমজান মাসের খাবার...

বিস্তারিত
স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ফ্রুটস ফিরনি

অনলাইন ডেস্ক: ইফতারে ডোবা তেলে...

বিস্তারিত
ইফতারে আনারসের জুস

অনলাইন ডেস্ক: আনারসে প্রচুর পরিমাণে...

বিস্তারিত
ত্বকের সৌন্দর্য চর্চায় ডিম

অনলাইন ডেস্ক: সচেতন মানুষরা অনেকেই...

বিস্তারিত
তরমুজের খোসা দিয়ে টুটি ফ্রুটি

অনলাইন ডেস্ক: কেক, বিস্কুট কিংবা...

বিস্তারিত
ইফতারে মজাদার চিংড়ির রোল

অনলাইন ডেস্ক: বিভিন্ন পদের রোল আমরা...

বিস্তারিত
১৫ মিনিটেই মচমচে চিকেন ফ্রাই

অনলাইন ডেস্ক: মুরগীর মাংস আমাদের সবার...

বিস্তারিত
ইফতারে স্ট্রবেরি পুডিং

অনলাইন ডেস্ক: গরমে সবার প্রায়...

বিস্তারিত
ইফতারিতে তৈরী করুন বাঙ্গির শরবত 

অনলাইন ডেস্ক: বেশিরভাগ মানুষই পছন্দ...

বিস্তারিত
চুল পাকা রোধে পেঁয়াজের তেল

অনলাইন ডেস্ক: আমাদের আশেপাশে এমন...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *