রোগ প্রতিরোধে খান টক দই 

প্রকাশিত: ০১:৩৭, ০৩ আগস্ট ২০২০

আপডেট: ০১:৩৭, ০৩ আগস্ট ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: বহু রোগে পথ্য হিসেবে দই খেতে বলা হয়। দইয়ে আছে প্রো-বায়োটিক উপাদান অর্থাৎ বন্ধু ব্যাকটেরিয়া। যেগুলো শরীরের মধ্যে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে পরিপাকে সাহায্য করে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এ ছাড়া প্রোটিন, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, বি ৬, বি ১২-সহ নানা পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর টক দই।  অনেকেই আছেন নিয়মিত টক দই খান। রান্নাতেও ব্যবহার করেন কেউ কেউ। কেউবা খান দুধের বিকল্প হিসেবে।

টক দই শরীরে টক্সিন জমতে দেয় না। ফলে কোষ্ঠ পরিষ্কার থাকে। টক দই শরীরের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। আবার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএলের মাত্রাও কমিয়ে দেয়।
টক দই খেলে হজম শক্তি ভাল থাকে। কারণ এটি ভাল ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। আলসারের আশঙ্কাও কমে এর ফলে। শরীরের মেদ বৃদ্ধিতে সহায়ক হরমোন তৈরিতেও বাধা দেয় টক দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম। তাই টক দই খেলে বাড়তি ওজন কমার সম্ভাবনাও রয়েছে। একই কারণে রোজ টক দই খেলে দাঁতের গঠনও মজবুত হয়।

বাড়িতে পাতা টক দই ছোট বাটির এক বাটি খাওয়া যেতে পারে রোজ। অর্থাৎ ১০০ থেকে ২০০ গ্রাম। রান্নায় ব্যবহার করা টক দইয়ের পরিবর্তে ঘরের টক দইয়ের উপকারিতা বেশি। ঘরের তাপমাত্রায় রাখা টক দই খাওয়াই ভালো। কৃত্রিম স্বাদ-গন্ধযুক্ত দই খেলে কোনও উপকার হয় না। টক দইয়ের সঙ্গে ফল মিশিয়ে স্যালাদ হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।

দই পাতার পরে ২৪ ঘণ্টার বেশি রাখা থাকলে দইয়ের পুষ্টিগুণ ক্রমশ কমতে থাকে। তাই সতর্ক থাকতে হবে।

এই বিভাগের আরো খবর

চুল পাকা ঠেকাতে সরিষার তেল

অনলাইন ডেস্ক: চুল সাদা হয়ে যাওয়ার...

বিস্তারিত
অতিরিক্ত মেদ ঝরবে দাঁড়িয়ে থেকেই!

অনলাইন ডেস্ক: শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমা...

বিস্তারিত
ত্বক ও চুলের সুরক্ষায় ‘ইলিশ’

অনলাইন ডেস্ক: ইলিশ মাছের নাম শুনতেই...

বিস্তারিত
চশমা ব্যবহারে যে ভুলগুলো করবেন না

অনলাইন ডেস্ক: ফ্যাশনের জন্য অথবা...

বিস্তারিত
জবা ফুলের ফেস প্যাকে উজ্জ্বল ত্বক

অনলাইন ডেস্ক: সবাই সুন্দর হতে চায়। আর...

বিস্তারিত
ঘরে বসেই মজাদার ‘মাটন রোগান জোস’

অনলাইন ডেস্ক: দেশীয় মজাদার খাবারের...

বিস্তারিত
পেঁয়াজ সংরক্ষণের উপায়

অনলাইন ডেস্ক: পেঁয়াজের ঝাঁজে বাজার...

বিস্তারিত
চায়ের সঙ্গে সিগারেট খাওয়ার ভয়ঙ্কর ফল

অনলাইন ডেস্ক: গরম চায়ের কাপ পাশাপাশি...

বিস্তারিত
যেভাবে ভাত খেলেও মেদ বাড়বে না

অনলাইন ডেস্ক: ভাত খেকো মানুষ হিসেবে...

বিস্তারিত
আপেল খাওয়ায় সাবধানতা

অনলাইন ডেস্ক: ফল খাওয়ার তালিকায় প্রায়...

বিস্তারিত
মেদ কমাতে তুলসি পাতার চা

অনলাইন ডেস্ক: ভেষজ গুণে তুলসি পাতার...

বিস্তারিত
কম্পিউটার-মোবাইল থেকে চোখের সুরক্ষা

অনলাইন ডেস্ক: আমাদের মধ্যে অনেকেই আছি...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *