সুস্বাদু মসুর ডালের কাবাব 

প্রকাশিত: ১১:৩১, ০৫ জুলাই ২০২০

আপডেট: ১১:৩১, ০৫ জুলাই ২০২০

অনলাইন ডেস্ক: কাবাব অনেকেরই পছন্দের খাবার। খেতে ভালোবাসেনা এরকম মানুষ খুব কমই আছে। তবে ঝামেলার কারণে অনেকে কাবাব তৈরি থেকে দূরে থাকেন। খুব সহজেই যদি সুস্বাদু কোনো কাবাব তৈরি করা যায়, তাহলে কেমন হয়! আজ চলুন জেনে নেয়া যাক তেমনই সহজ একটি রেসিপি সুস্বাদু মসুর ডালের কাবাব । 

মসুর ডালের কাবাব তৈরির রেসিপি

বানাতে যে যে উপকরণ লাগবে
মসুর ডাল- ১ কাপ, পানি- ২ কাপ, পেয়াজ কুচি- বড় ১টি, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, সরিষার তেল- ২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ, মরিচ গুড়া- এক চিমটি, কাবাব মসলা- ১ চা চামচ, লবণ- স্বাদ অনুযায়ী, শুকনো মরিচ- ৩টি (ভেজে গুঁড়া করা), ধনে পাতা কুচি- পরিমাণমতো, ডিম- ১টি, ব্রেড ক্রাম- পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল- ভাজার জন্য।

কীভাবে বানাবেন আলু-ডালের কাবাব
 
যেভাবে তৈরী করবেন
প্রথমে ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিট। পরে ভালো করে ধুয়ে এর মধ্যে ২ কাপ পানি, পেঁয়াজ কুচি ১টির অর্ধেক (বাকি অর্ধেক পরে মাখানোর সময় দিতে হবে), রসুন বাটা, সরিষার তেল, কাবাব মসলা বা চটপটি মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লবণ দিয়ে রান্না করতে হবে। পানি শুকিয়ে ডাল সেদ্ধ হয়ে শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে এর সাথে পেয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। পরে কাবাবের আকৃতি দিয়ে ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে ফ্রিজে ১০/১৫ মিনিট রেখে ডুবো তেলে ভেজে নিন। বেশিক্ষণ ভাজতে হবে না, কারণ ডাল আগে থেকেই সেদ্ধ করা। মুচমুচে হলেই নামিয়ে নিন।

এই বিভাগের আরো খবর

সংসারের খরচ কমানোর উপায়

অনলাইন ডেস্ক: দৈন্দিক জীবনে মানুষের...

বিস্তারিত
চুল পাকা ঠেকাতে সরিষার তেল

অনলাইন ডেস্ক: চুল সাদা হয়ে যাওয়ার...

বিস্তারিত
অতিরিক্ত মেদ ঝরবে দাঁড়িয়ে থেকেই!

অনলাইন ডেস্ক: শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমা...

বিস্তারিত
ত্বক ও চুলের সুরক্ষায় ‘ইলিশ’

অনলাইন ডেস্ক: ইলিশ মাছের নাম শুনতেই...

বিস্তারিত
চশমা ব্যবহারে যে ভুলগুলো করবেন না

অনলাইন ডেস্ক: ফ্যাশনের জন্য অথবা...

বিস্তারিত
জবা ফুলের ফেস প্যাকে উজ্জ্বল ত্বক

অনলাইন ডেস্ক: সবাই সুন্দর হতে চায়। আর...

বিস্তারিত
ঘরে বসেই মজাদার ‘মাটন রোগান জোস’

অনলাইন ডেস্ক: দেশীয় মজাদার খাবারের...

বিস্তারিত
পেঁয়াজ সংরক্ষণের উপায়

অনলাইন ডেস্ক: পেঁয়াজের ঝাঁজে বাজার...

বিস্তারিত
চায়ের সঙ্গে সিগারেট খাওয়ার ভয়ঙ্কর ফল

অনলাইন ডেস্ক: গরম চায়ের কাপ পাশাপাশি...

বিস্তারিত
যেভাবে ভাত খেলেও মেদ বাড়বে না

অনলাইন ডেস্ক: ভাত খেকো মানুষ হিসেবে...

বিস্তারিত
আপেল খাওয়ায় সাবধানতা

অনলাইন ডেস্ক: ফল খাওয়ার তালিকায় প্রায়...

বিস্তারিত
মেদ কমাতে তুলসি পাতার চা

অনলাইন ডেস্ক: ভেষজ গুণে তুলসি পাতার...

বিস্তারিত

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

মন্তব্য প্রকাশ করুন

আপনার ইমেইল ঠিকানা প্রচার করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *