ঢাকা, বুধবার, ২১ আগস্ট ২০১৯, ৬ ভাদ্র ১৪২৬

2019-08-20

, ১৮ জিলহজ্জ ১৪৪০

চাহিদার তুলনায় অর্ধেক সবজি উৎপাদন

প্রকাশিত: ০৯:১৬ , ০৬ জুলাই ২০১৯ আপডেট: ০২:৪৬ , ০৬ জুলাই ২০১৯

নিজস্ব প্রতিবেদক: এক দশকে উৎপাদন দ্বিগুণ হলেও চাহিদার তুলনায় অর্ধেক সবজি উৎপাদন হচ্ছে প্রতি বছর। দুর্বলতা ও সীমাবদ্ধতাগুলো দূর করে চাষের জমি বাড়ানো হলে সবজি অর্থকরী ফসল হয়ে উঠতে পারে বলে মনে করেন গবেষকরা। যা দানাদার শষ্যের প্রতি চাপ কমাবে বলে গবেষকদের ধারণা।

ঢাকার শ্যামবাজারে কাঁচা সবজির এই আড়ৎ একসময় পুরো রাজধানী বাসীর চাহিদা মেটাতো। দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে এখানে নৌ-পথে সবজি আসে এই আড়তে। সেই চিত্র পাল্টেছে। শ্যামবাজারের মতো কারওয়ান বাজার, যাত্রাবাড়িসহ অনেকগুলো কাঁচা সবজির আড়ৎ হয়েছে রাজধানীতে। সড়ক পথে সবজি আসছে। নগরে বেড়েছে সবজির আমদানী ও বিক্রি।

চাহিদার তুলনায় ঘাটতি থাকায় সবজি নিয়ে নানা পরিকল্পনা এবং গবেষণার চেষ্টা চলছে। সবজি বিভাগ উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র এখন পর্যন্ত ৩৪ টি সবজির ১০৭ টি জাত অবমুক্ত করেছে। যার মধ্যে ৯২ টি উন্মুক্ত পরাগায়িত এবং ১৫ টি হাইব্রিড। এছাড়াও হাইব্রিড বীজ উৎপাদনের ক্ষেত্রেও বিশেষ গুরুত্ব দেয়া হচ্ছে বলে জানান গবেষকরা।

সবজির বাণিজ্যে পরিবহন এবং সংরক্ষণ ব্যবস্থার দূর্বলতাকে বড় প্রতিবন্ধকতা বলে মনে করে ব্যবসায়ী এবং গবেষকরা। সবজির চাষ বাড়লেও সংরক্ষণের জন্য তেমন হিমাগার হয়নি।  সবজি প্রক্রিয়াজাত করণেও অগ্রগতি হয়নি, তবে এ ব্যাপারে তাগিদ রয়েছে গবেষকদের।

নগরায়ণের চাপে সামপ্রতিক বছরে ছাদ কৃষি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে শহর এলাকায়। মূলত শখের চাষ আর নিশ্চিত নির্ভেজাল সবজি খাওয়ার আকাংখা। এক্ষেত্রে  ভালো সম্ভাবনা দেখছে খাত সংশ্লিষ্টরা।

দেশের অধিকাংশ মানুষ পুষ্টিহীনতায় ভোগে এখনও।  অথচ পুষ্টিগুণ বিবেচনায় সবজির কোন বিকল্প নেই। তাই  সবজির উৎপাদন বাড়িয়ে খুব সহজেই পুষ্টির ঘাটতি পূরণ সম্ভব। শুধু দরকার যথাযথ উদ্যোগ আর বাস্তবায়নের তদারকিÑ বলছেন সংশ্লিষ্টরা।

 

এই বিভাগের আরো খবর

কাপ্তাই হ্রদ সৃষ্টির পরই কৃষিবাণিজ্য সম্প্রসারিত

নিজস্ব প্রতিবেদক: পাহাড়ী এলাকা বিচিত্র কৃষিপণ্য উৎপাদনের বিশাল ক্ষেত্র হলেও সেখানের ক্ষুদ্র জাতি গোষ্ঠীগুলোর মধ্যে কৃষি বাণিজ্যের ধারণা...

উচ্চ ফলনের তাগিদ ছিল না, কৃষি উন্নয়নে হয়নি গবেষণা

নিজস্ব প্রতিবেদক: ১৩ সহস্রাধিক বর্গ কিলোমিটারের পার্বত্য চট্টগ্রাম ১৮৬০ সাল পর্যন্ত পরিচিত ছিল কোরপস নামে। ১৩০ বছর আগে এখানকার লোকসংখ্যা...

চাহিদার তুলনায় অর্ধেক সবজি উৎপাদন

নিজস্ব প্রতিবেদক: এক দশকে উৎপাদন দ্বিগুণ হলেও চাহিদার তুলনায় অর্ধেক সবজি উৎপাদন হচ্ছে প্রতি বছর। দুর্বলতা ও সীমাবদ্ধতাগুলো দূর করে চাষের...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is