ঢাকা, বুধবার, ২১ আগস্ট ২০১৯, ৬ ভাদ্র ১৪২৬

2019-08-20

, ১৮ জিলহজ্জ ১৪৪০

সবজি উৎপাদনে বাংলাদেশ বিশ্বে তৃতীয়

প্রকাশিত: ০৯:০৬ , ০৬ জুলাই ২০১৯ আপডেট: ০২:৪৫ , ০৬ জুলাই ২০১৯

নিজস্ব প্রতিবেদক: ৪৮ বছরে দেশে সবজি উৎপাদন পাঁচগুণ বেড়েছে। সবজির বার্ষিক উৎপাদন বৃদ্ধির হার বিবেচনায় বাংলাদেশ বিশ্বে তৃতীয়। উৎপাদনে বিল্পব ঘটলেও দেশে সবজির ঘাটতি যেমন আছে তেমনি খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টিও সংশয়মুক্ত নয়। সংরক্ষণের অভাবে অনেক সবজি নষ্টও হয়।

কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য বলছে, দেশে আবাদি জমি সাড়ে ৮ মিলিয়ন হেক্টর, যার সিংহভাগে দানাদার শস্য চাষ হয়। মোট আবাদীর মাত্র ৯ ভাগ জমিতে সবজি চাষ করা হচ্ছে। এতে গড়ে মাথা পিছু প্রতিদিন ১২৫ গ্রাম সবজি পাওয়া যাচ্ছে। পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বলছেন সুস্থ মানুষের জন্য প্রতিদিন প্রয়োজন ২৫০ থেকে ৩০০ গ্রাম শাক-সবজি।

২০০৬ সালে যেখানে ছিল ২০ লাখ ৩৩ হাজার মেট্রিক টন ছিল সেখানে গেল ২০১৭-১৮ অর্থ বছরে দেড় কোটি মেট্রিকটন সবজি উৎপাদন হয়েছে। দেশের উত্তর এবং দক্ষিণাঞ্চলে সবজি চাষে সবচে বেশি সাফল্য এসেছে।  হাইব্রিড বীজ ও সারের ব্যবহার বিপ্লবের কারণ। লাভও বেশি, তাই চাষীরা আগ্রহী হচ্ছে সবজিতে। চাষে এখনও সনাতনী পদ্ধতীর ব্যবহারআছে অনেক জায়গায়, কারণ কৃষক পর্যায়ে সর্বত্র প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করা সম্ভব হয়নি।

সবজি চাষের ক্ষেত্রে সংগ্রহত্তোর অপচয় এখনও রোধ করা সম্ভব হয়নি। বিশেষজ্ঞদের অভিমত উৎপাদনের শতকরা ৩০ থেকে ৪০ শতাংশ সবজি এখনও মাঠেই নষ্ট হয়। যা রোধ করা সম্ভব হলে উৎপাদন ঘাটতি কমানো সম্ভব হবে। এ বিষয়ে পরিকল্পনা হাতে নেয়া হয়েছে বলে জানান এই কর্মকর্তা।

দেশের গবেষকরা বীজ উৎপাদনে কিছু সফলতা পেলেও সবজির হাইব্রিড বীজ এখনও আমদানি নির্ভর। লক্ষ্যমাত্রা অর্জনে গবেষণার ধারাবাহিকতা রক্ষার পরামর্শ রয়েছে। রাসায়নিক ব্যবহারে কৃষকদের সচেতন করা হয়নি। ফলে সবজি চাষে স্বাস্থ্য ঝুঁকির বিষয়টি নিশ্চিতভাবে দূর করা যায়নি।

ওষধি গাছের মধ্যে ঘৃতকুমারী জনপ্রিয় হচ্ছে, পরিকল্পিতভাবে বেশ কিছু এলাকায় চাষ শুরু হয়েছে। অন্য ঔষধীগুলোর ক্ষেত্রে এমনটি হয়নি এখনও।  

 

এই বিভাগের আরো খবর

কাপ্তাই হ্রদ সৃষ্টির পরই কৃষিবাণিজ্য সম্প্রসারিত

নিজস্ব প্রতিবেদক: পাহাড়ী এলাকা বিচিত্র কৃষিপণ্য উৎপাদনের বিশাল ক্ষেত্র হলেও সেখানের ক্ষুদ্র জাতি গোষ্ঠীগুলোর মধ্যে কৃষি বাণিজ্যের ধারণা...

উচ্চ ফলনের তাগিদ ছিল না, কৃষি উন্নয়নে হয়নি গবেষণা

নিজস্ব প্রতিবেদক: ১৩ সহস্রাধিক বর্গ কিলোমিটারের পার্বত্য চট্টগ্রাম ১৮৬০ সাল পর্যন্ত পরিচিত ছিল কোরপস নামে। ১৩০ বছর আগে এখানকার লোকসংখ্যা...

চাহিদার তুলনায় অর্ধেক সবজি উৎপাদন

নিজস্ব প্রতিবেদক: এক দশকে উৎপাদন দ্বিগুণ হলেও চাহিদার তুলনায় অর্ধেক সবজি উৎপাদন হচ্ছে প্রতি বছর। দুর্বলতা ও সীমাবদ্ধতাগুলো দূর করে চাষের...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is