ঢাকা, রবিবার, ১৮ নভেম্বর ২০১৮, ৪ অগ্রহায়ণ ১৪২৫

2018-11-18

, ৯ রবিউল আউয়াল ১৪৪০

বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচ

প্রকাশিত: ০৮:০০ , ২২ মে ২০১৭ আপডেট: ০৮:০০ , ২২ মে ২০১৭

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: সুদীর্ঘ সাত বছর ধরে চেষ্টার পর অবশেষে গবেষণা সফল হলো ব্রিটেনের নর্থ ওয়েলসের সেন্ট অ্যাসাফের বাসিন্দা মাইক স্মিথের। বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচটিকে তাঁর সবজিবাগানে ফলাতে সমর্থ হয়েছেন বলে জানিয়েছে সে-দেশের একাধিক সংবাদ মাধ্যম।

ঝাল মরিচের যাবতীয় রেকর্ড ভঙ্গকারী এই মরিচটির নাম দেওয়া হয়েছে ‘ড্রাগন’স ব্রিদ’ বা ‘ড্রাগনের নিঃশ্বাস’। এ মরিচ মুখে দিলে যেন মুখগহ্বরে আগুন ধরে যায়। এর স্বাদ নিতে এক ফোঁটা জিভে ঠেকিয়েছিলেন স্মিথ, তার পরে সেই জ্বলুনি থামানোই দায় হয়ে ওঠে।

অনুভূতির দিক থেকে এই মরিচ এমনই যে, এর ঝাল একবার জিভে গেলে বাড়তেই থাকে বলে জানিয়েছেন স্মিথ। ড্রাগনস ব্রিদের নির্যাস পানিতে ফেললে তা সহজে গলে যায় না। পানিতে বেশ কিছুক্ষণ ওটাকে আলাদা করে দেখা যায়।

পেশায় বাবুর্চি স্মিথ জানিয়েছেন, নটিংহাম ট্রেন্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগিতায় উৎপাদিত এই মরিচ আসলে খাওয়ার জন্য নয়। এর ব্যবহারের বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে চিকিৎসা বিজ্ঞানে। এ মরিচ অ্যানাস্থেশিয়া বা চেতনানাশকের কাজে ব্যবহৃত হতে পারে। কারণ, এ  মরিচের নির্যাস ত্বকে লাগালে তা সাময়িকভাবে ত্বককে অনুভূতিশূন্য করে দেয়। যেসব মানুষের অ্যানাস্থেটিক্সে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁদের উপরে প্রয়োগ করা যেতে পারে ‘ড্রাগনের নিঃশ্বাস’। উন্নয়নশীল দেশগুলোতে এর প্রয়োগ ব্যাপক হতে পারে, কারণ এটি সস্তা।

আগামী ২৩ থেকে ২৭ মে চেলসিতে অনুষ্ঠেয় এক প্রদর্শনীতে এই মরিচ জনসমক্ষে আনা হবে বলে জানিয়েছে নর্থ ওয়েলস ডেলি পোস্ট।

এই বিভাগের আরো খবর

এবার উড়ন্ত বাইকে অপরাধী ধরবে পুলিশ

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: অপরাধীদের ধরতে তাদের গাড়িতে পেছনে পেছনে সমান তালে পাল্লা দিতে হবে না আর পুলিশ অফিসারের। বাইক এবার গাড়ির ওপর দিয়ে...

ঢেকুর তোলা যায় না মহাকাশে

ডেস্ক প্রতিবেদন: পৃথিবীতে এমন অনেক কাজ করা যায়, যা যা মহাকাশে করা যায় না। মহাকাশে যাওয়ার অভিজ্ঞতা বলতে গিয়ে অনেক অদ্ভুত প্রশ্নের মুখোমুখি...

গ্যালাক্সি জে৪ কোর আনলো স্যামসাং

তথ্যপ্রযুক্তি ডেস্ক: দ্বিতীয় অ্যান্ড্রয়েড গো স্মার্টফোন গ্যালাক্সি জে৪ কোর উন্মোচন করেছে স্যামসাং। এর আগে গ্যালাক্সি জে২ কোর নামে প্রথম...

সূর্যের খুব কাছাকাছি সোলার প্রোব

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: সূর্যের খুব কাছাকাছি পৌঁছে গেছে নাসার মহাকাশযান সোলার প্রোব। আজ পর্যন্ত মানুষের পাঠানো কোনও যান সূর্যের এতটা...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is