ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১০ আশ্বিন ১৪২৫

2018-09-25

, ১৪ মহাররম ১৪৪০

বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচ

প্রকাশিত: ০৮:০০ , ২২ মে ২০১৭ আপডেট: ০৮:০০ , ২২ মে ২০১৭

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: সুদীর্ঘ সাত বছর ধরে চেষ্টার পর অবশেষে গবেষণা সফল হলো ব্রিটেনের নর্থ ওয়েলসের সেন্ট অ্যাসাফের বাসিন্দা মাইক স্মিথের। বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল মরিচটিকে তাঁর সবজিবাগানে ফলাতে সমর্থ হয়েছেন বলে জানিয়েছে সে-দেশের একাধিক সংবাদ মাধ্যম।

ঝাল মরিচের যাবতীয় রেকর্ড ভঙ্গকারী এই মরিচটির নাম দেওয়া হয়েছে ‘ড্রাগন’স ব্রিদ’ বা ‘ড্রাগনের নিঃশ্বাস’। এ মরিচ মুখে দিলে যেন মুখগহ্বরে আগুন ধরে যায়। এর স্বাদ নিতে এক ফোঁটা জিভে ঠেকিয়েছিলেন স্মিথ, তার পরে সেই জ্বলুনি থামানোই দায় হয়ে ওঠে।

অনুভূতির দিক থেকে এই মরিচ এমনই যে, এর ঝাল একবার জিভে গেলে বাড়তেই থাকে বলে জানিয়েছেন স্মিথ। ড্রাগনস ব্রিদের নির্যাস পানিতে ফেললে তা সহজে গলে যায় না। পানিতে বেশ কিছুক্ষণ ওটাকে আলাদা করে দেখা যায়।

পেশায় বাবুর্চি স্মিথ জানিয়েছেন, নটিংহাম ট্রেন্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগিতায় উৎপাদিত এই মরিচ আসলে খাওয়ার জন্য নয়। এর ব্যবহারের বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে চিকিৎসা বিজ্ঞানে। এ মরিচ অ্যানাস্থেশিয়া বা চেতনানাশকের কাজে ব্যবহৃত হতে পারে। কারণ, এ  মরিচের নির্যাস ত্বকে লাগালে তা সাময়িকভাবে ত্বককে অনুভূতিশূন্য করে দেয়। যেসব মানুষের অ্যানাস্থেটিক্সে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁদের উপরে প্রয়োগ করা যেতে পারে ‘ড্রাগনের নিঃশ্বাস’। উন্নয়নশীল দেশগুলোতে এর প্রয়োগ ব্যাপক হতে পারে, কারণ এটি সস্তা।

আগামী ২৩ থেকে ২৭ মে চেলসিতে অনুষ্ঠেয় এক প্রদর্শনীতে এই মরিচ জনসমক্ষে আনা হবে বলে জানিয়েছে নর্থ ওয়েলস ডেলি পোস্ট।

এই বিভাগের আরো খবর

বঙ্গবন্ধু স্যাটেলাইট-১ এর বাণিজ্যিক কার্যক্রমে পরামর্শক থাইকম

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশের প্রথম স্যাটেলাইট বঙ্গবন্ধু-১ এর বাণিজ্যিক কার্যক্রমে পরামর্শক হিসেবে কাজ করবে এশিয়ার অন্যতম শীর্ষ...

হঠাৎ ব্রেক ফেল?

ডেস্ক প্রতিবেদন:  কোনো পূর্বাভাস ছাড়াই গাড়ির ব্রেক ফেল হয় বলে এর ঝুঁকি অনেক বেশি। ব্রেক ফেল করে কখনো কখনো প্রাণহানির ঘটনার খবর শোনা যায়।...

৫ ক্যামেরার ফোন আনছে নোকিয়া!

তথ্যপ্রযুক্তি ডেস্ক: পাঁচ ক্যামেরার অ্যান্ড্রয়েড স্মার্টফোন আনতে পারে নোকিয়া, ডিভাইসটির ফাঁস হওয়া ছবিতে এমনটাই দেখা গেছে। চলতি বছরের...

রঙিন এক্স-রের উদ্ভাবন; চিকিৎসা বিজ্ঞানে যুগান্তকারী আবিষ্কার

ডেস্ক প্রতিবেদন: চিকিৎসা বিজ্ঞানের জগতে এক যুগান্তকারী আবিষ্কার করলেন নিউজিল্যান্ডের বিজ্ঞানীরা। রঙিন এক্স-রের উদ্ভাবন করলেন তাঁরা।...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is