ঢাকা, মঙ্গলবার, ২১ মে ২০১৯, ৭ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৬

2019-05-20

, ১৫ রমজান ১৪৪০

ঝাল বোরহানি

প্রকাশিত: ০২:১৩ , ২০ জানুয়ারী ২০১৯ আপডেট: ০২:১৩ , ২০ জানুয়ারী ২০১৯

উপকরণ

দই ১ কেজি, পানি আধা কাপ, ভাজা জিরা গুঁড়ো ১ চা-চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা-চামচ, আদা গুঁড়ো ১ চা-চামচ, শুকনো মরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, সাদা সরষে গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চা-চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী

দই বে¬ন্ডারে ভালোমতো বে¬ন্ড করে নিন। যদি মনে হয় দইটা ঘন রয়ে গেছে তাহলে পানি মেশান পরিমাণমতো। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

 

 

এই বিভাগের আরো খবর

ইফতারে কেন খাবেন খেজুর

অনলাইন ডেস্ক: রোজার সময় ইফতারে খেজুর খুব পরিচিত ও পুষ্টিকর খাবার। শুধু রোজায় নয়, আপনি চাইলে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই ফলটি সারা বছরই খেতে পারেন।...

মুরগির লিভার বা মেটের উপকারিতা

ডেস্ক প্রতিবেদন: প্রাণীর লিভার (যকৃৎ) বা মেটে আমরা উপকারী ভেবে খেয়ে থাকি। কিন্তু মুরগির মেটে কি উপকারী? এ দ্বিধা-দ্বন্দ্বে কেউ মেটে বা লিভার...

ঘরে তৈরি করুন ইফতারের জিলাপি

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাঙালির ইফতারের অন্যতম উপকরণ জিলাপি। কবে কীভাবে এই খাদ্য আমাদের তালিকায় ঢুকে গিয়েছিল সেই ইতিহাস আমাদের অজানা। তবে জিলাপি...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is