ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১০ আশ্বিন ১৪২৫

2018-09-25

, ১৪ মহাররম ১৪৪০

বাড়িতে বানান লেমন চিকেন

প্রকাশিত: ১২:৪১ , ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১৮ আপডেট: ১২:৪১ , ০৬ সেপ্টেম্বর ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: প্রতিদিন মুরগির ঝোল কিংবা ভাজা। আবার  অনেকে মুরগি ফ্রাই করেও খেয়ে থাকে।  এইসব পরিচিত আইটেম থেকে বের হয়ে এবার ভিন্ন স্বাদ নিতে পারেন। স্বাদ বদলে বাড়িতেই তৈরি করুন লেমন চিকেন। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন লেমন চিকেন। 

যা লাগবে: 
চিকেন- ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- আধ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ, দই- ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ৩ টেবিল চামচ, লবণ এবং চিনি স্বাদমতো, তেল- ১ কাপ।

যেভাবে বানাবেন: 
মুরগি, গোলমরিচ, লেবুর রস ও লবণ দিয়ে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। প্যানে তেল গরম হলে মেখে রাখা চিকেন ভেজে নিন হালকা বাদামি করে। চিকেন তুলে তেলে পেঁয়াজ কুচি সোনালি করে ভেজে কিছুটা তুলে নিয়ে বাকিটুকুর মধ্যে সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে দই দিন।

এবার চিকেন দিয়ে অল্প আঁচে দমে রাঁধুন। চিকেন সেদ্ধ হলে চিনি দিন। কম আঁচে রাখুন। তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন। 
 

এই বিভাগের আরো খবর

যেভাবে বানাবেন মঙ্গোলিয়ান বিফ

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাইরে ফ্যামিলি নিয়ে খেতে যাওয়ার প্ল্যান হলেই চাইনিজ খাবারের কথা আগে মাথায় আসে। তাই আজকে মজাদার চাইনিজ ডিশ মঙ্গোলিয়ান বিফ...

গরমে শুষ্ক ত্বক ভাল রাখার উপায়

ডেস্ক প্রতিবেদন: ত্বকের সমস্যা কম বেশি প্রত্যেকেরই রয়েছে। আমাদের প্রত্যেকেরই ত্বক আলাদা আলাদা রকমের। তাই কারও তৈলাক্ত ত্বক তো কারও শুষ্ক।...

ফলমূল পানিতে ভিজিয়ে খান

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাজার থেকে কিনে এনে যেকোনো ফল হুট করেই খেতে শুরু করবেন না। ফল বা সবজি খাওয়ার আগে তা ভালো করে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন। রান্না করার...

বঁইচির ছয় গুণ 

ডেস্ক প্রতিবেদন: বাজারে এখন রক্ত-বেগুনি রঙের আঙুরের মতো একধরনের ফল দেখতে পাবেন; এ ফলটির নাম কাঁটাবহরী বা বঁইচি। অবশ্য শহরের অনেকে ফলটির...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is