ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১০ আশ্বিন ১৪২৫

2018-09-25

, ১৪ মহাররম ১৪৪০

উন্নত বীজ ও প্রযুক্তির আশীর্বাদে খাদ্য ঘাটতি নেই দেশে

প্রকাশিত: ০২:৫১ , ১৬ এপ্রিল ২০১৭ আপডেট: ০২:৫১ , ১৬ এপ্রিল ২০১৭

নিজস্ব প্রতিবেদক: জমিতে চাষ পদ্ধতি এবং ফলনে গত প্রায় তিন দশকে যে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এসেছে ধান চাষে, তা বিষ্ফোরণন্মুখ জনসংখ্যার খাদ্য চাহিদা মেটাতে বিশেষ অবদান রাখছে। এক সময়ে ধান চাষে জমির পরিমাণ প্রতিবছরই একটু একটু করে বাড়তো। এখন একটু একটু করে কমছে। কিন্তু নানান আধুনিকতার ছোঁয়া অব্যাহত রেখেছে ফলনের বৃদ্ধি।

প্রতি বছর দশমিক ৭২ শতাংশ কৃষি জমি কমছে, বিপরীতে জনসংখ্যা বাড়ছে ১ দশমিক ৩৭ শতাংশ হারে। অধিক ফলনশীল বীজ ও আরো আধুনিক প্রযুক্তির আর্শীবাদে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য চাহিদা মেটানো সম্ভব হচ্ছে। একসময়ে ধান চাষী তার নিজের ঘরে পরবর্তী মৌসুমের ধানের বীজ তৈরি করে রাখতেন।

পরবর্তীতে ধান গবেষকরা একই পরিমাণ জমিতে আরো বেশি পরিমাণ ধান পাবার জন্য গবেষণা করে নতুন নতুন বীজ উদ্ভাবন করতে থাকে। সেসব বীজ এবং আধুনিক প্রযুক্তি কৃষকের হাতে তুলে দিয়ে বর্তমানে দেশে ১ কোটি হেক্টরের বেশি জমিতে ধান চাষ হচ্ছে।

কৃষকরা একসময় এমন অনেক জাতের ধান বিভিন্ন মৌসুমে চাষ করতেন, যেগুলোর নাম হয়তো এখন নতুন প্রজন্মের বহু কৃষকেরই অজানা। সেসব জাতের ধান চাষ কালক্রমে বিলুপ্ত হয়ে গেছে, সেখানে স্থান দখল করে নিয়েছে নতুন নতুন জাতের ধান চাষ, যেখানে ফলন হয় বেশি।

ধানের উচ্চ ফলনের লক্ষ্য নিয়ে ক্রমাগত নতুন বীজ ও নতুন প্রযুক্তির সংযুক্তি ফলন যে বাড়িয়েছে ক্রমাগত ভাবে তা পরিসংখ্যানই বলে দেয়। ১৯৭১-৭২ সালে যখন প্রায় ৯৮ লাখ মেট্রিক টন চাল উৎপাদিত হয়েছিলো, তখন সেই চালের ১৮ ভাগ ফলন ছিলো আধুনিক প্রক্রিয়ায় উদ্ভাবিত উচ্চ ফলনশীল বীজের। এভাবে আধুনিক উচ্চ ফলনশীল বীজের ব্যবহার ধান চাষে ক্রমাগত বাড়তে থাকে, কমতে থাকে সনাতন পদ্ধতিতে কৃষকের বীজ তৈরী ও চাষের পদ্ধতি। যার ধারাবাহিকতায় চলমান ২০১৬-১৭ মৌসুমে চালের সম্ভাব্য উৎপাদন ধরা হয়েছে প্রায় সাড়ে ৩ কোটি মেট্রিক টন। যার ৯০ ভাগই আধুনিক বীজ ও পদ্ধতিতে চাষ হচ্ছে।

আধনিকায়নের ছোঁয়া শুধু ফলনে নয়, দেশের ধান চাষের পুরনো সংস্কৃতিতেই এনেছে ব্যাপক পরিবর্তন। যেই পরিবর্তন এনেছে কৃষকের পরিবারে ও গ্রামীণ জীবন ব্যবস্থায়।

এই বিভাগের আরো খবর

রেগে গেলেন? একদম না!

ডেস্ক প্রতিবেদন: ‘রেগে গেলেন তো হেরে গেলেন’- এই প্রবাদ জানা সত্তে¡ও কখনও কখনও রাগ নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিনই হয়ে পড়ে। আসলে রাগের কারণে...

নিজেই বানান ফরেস্ট কেক

ডেস্ক প্রতিবেদন:  ব্লাক ফরেস্ট কেকের সাথে আমরা সবাই পরিচিত। কিন্তু হোয়াইট ক্রিম ও ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি হোয়াইট ফরেস্ট কেকও যেকোন উৎসবে...

মেকআপের ফাউন্ডেশন কিনবেন যেভাবে

ডেস্ক প্রতিবেদন: মেকআপের প্রধান সামগ্রি ফাউন্ডেশন। দোকানে বসে মিলিয়ে কিনলেও বাসায় এসে দেখেন মুখের শেডের সাথে মিলছে না। জেনে নিন ফাউন্ডেশন...

কীভাবে বানাবেন ঝাল দই বেগুন

ডেস্ক প্রতিবেদন: বেগুন খেতে যারা পছন্দ করেন তারা মজাদার দই বেগুন রান্না করে ফেলতে পারেন। পোলাও, লুচি, পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে খেতে পারবেন...

গলায় মাছের কাঁটা?

ডেস্ক প্রতিবেদন: অনেক সময় তাড়াহুড়ো করে খাবার সময় গলায় মাছের কাঁটা ফুটে যায়। আর তারপরই শুরু হয় যত বিপত্তি। গলায় মাছের কাঁটা বিঁধলে অসম্ভব...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is