ঢাকা, মঙ্গলবার, ২৫ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১০ আশ্বিন ১৪২৫

2018-09-25

, ১৪ মহাররম ১৪৪০

ঘরে বসেই বানান চিকেন ফ্রাই

প্রকাশিত: ০৫:৩৪ , ৩১ মে ২০১৮ আপডেট: ০৫:৩৪ , ৩১ মে ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন:  বিদেশি খাবারের স্বাদ নিতে অনেকে ছুটে যান রেস্টুরেন্টে। কিন্তু এখন থেকে রেস্টুরেন্টে না গিয়ে ঘরে বসেই তৈরি করুন চিকেন ফ্রাই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন চিকেন ফ্রাই।  

উপকরণ: মুরগির রান ৫,৬টি। আদাবাটা ১ চা-চামচ। রসুনবা ১ চা-চামচ, প্রাণ গুঁড়ামরিচ ১ চা-চামচ। সামান্য লাল রং। তান্দুরি মসলা ১ চা-চামচ। লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ কুচি করা ৩টা। প্রাণ চাট মাসালা আধা চা-চামচ। লবণ পরিমাণ মতো।

পদ্ধতি: মুরগির রানগুলো ভাল করে পরিষ্কার করে নিন। মাংসগুলো একটি পাত্রে রেখে তাতে সব মসলা নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে এক ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। সম্ভব হলে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন মেরিনেইশনের জন্য। 

ফ্রাই করার কিছু আগে, সামান্য কিছু ময়দা পাত্রে নিয়ে ভালো করে মাংসে লাগিয়ে নিন। এবার ফ্রাই প্যানে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। 

মনে রাখবেন, হালকা তাপে এদিক ওদিক উল্টেপাল্টে ভালো করে ভাজতে হবে। ভাজা কেমন হবে সেটা আপনার ইচ্ছা। তবে মাংসের ভেতরটা মজলো কিনা তা দেখে নিতে হবে। ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

এই বিভাগের আরো খবর

রেগে গেলেন? একদম না!

ডেস্ক প্রতিবেদন: ‘রেগে গেলেন তো হেরে গেলেন’- এই প্রবাদ জানা সত্তে¡ও কখনও কখনও রাগ নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিনই হয়ে পড়ে। আসলে রাগের কারণে...

নিজেই বানান ফরেস্ট কেক

ডেস্ক প্রতিবেদন:  ব্লাক ফরেস্ট কেকের সাথে আমরা সবাই পরিচিত। কিন্তু হোয়াইট ক্রিম ও ভ্যানিলা দিয়ে তৈরি হোয়াইট ফরেস্ট কেকও যেকোন উৎসবে...

মেকআপের ফাউন্ডেশন কিনবেন যেভাবে

ডেস্ক প্রতিবেদন: মেকআপের প্রধান সামগ্রি ফাউন্ডেশন। দোকানে বসে মিলিয়ে কিনলেও বাসায় এসে দেখেন মুখের শেডের সাথে মিলছে না। জেনে নিন ফাউন্ডেশন...

কীভাবে বানাবেন ঝাল দই বেগুন

ডেস্ক প্রতিবেদন: বেগুন খেতে যারা পছন্দ করেন তারা মজাদার দই বেগুন রান্না করে ফেলতে পারেন। পোলাও, লুচি, পরোটা কিংবা রুটির সঙ্গে খেতে পারবেন...

গলায় মাছের কাঁটা?

ডেস্ক প্রতিবেদন: অনেক সময় তাড়াহুড়ো করে খাবার সময় গলায় মাছের কাঁটা ফুটে যায়। আর তারপরই শুরু হয় যত বিপত্তি। গলায় মাছের কাঁটা বিঁধলে অসম্ভব...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is