ঢাকা, সোমবার, ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ৬ ফাল্গুন ১৪২৫

2019-02-18

, ১২ জমাদিউস সানি ১৪৪০

আসল মধু চিনবেন যেভাবে

প্রকাশিত: ০৬:৫৪ , ০৯ মে ২০১৮ আপডেট: ০৬:৫৪ , ০৯ মে ২০১৮

ডেস্ক প্রতিবেদন: মধুর স্বাস্থ্য গুনাগুণ সর্ম্পকে নতুন করে বলার কিছু নেই। বাজারে মিলবে হরেক রকমের নকল মধু। আর নকল মধু খেলে স্বাস্থ্যগুণ তো দূরের কথা উল্টো স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ে। প্রাকৃতিক মধু কারখানায় উৎপন্ন করা হয় না। অথচ বাজারে যে সব মধু মিলবে তার বেশিরভাগই কারখানায় উৎপন্ন করা হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, নকল মধুতে  চিনিযুক্ত সিরাপ মেশানো হয়। এতে মিষ্টির পরিমাণ বাড়ে, সাথে বাড়ে স্বাস্থ্যঝুঁকিও।

তাই অবশ্যই সতর্কতার সাথে মধু আসল নাকি নকল আগে তা নিশ্চিত হয়ে নিন। চলুন তাহলে জেনে নিই কি করে বুঝবেন মধু আসল কিংবা নকল।
 
সামান্য মধু বৃদ্ধাঙ্গুলে নিন। এর পুরুত্বটা ভালো করে দেখুন এবং বোঝার চেষ্টা করুন। আসল মধু অনেক বেশি আঠালো হবে। তারপর একটি খালি গ্লাসে পানি নিন। এর মধ্যে এক টেবিল চামচ মধু ঢালুন। নকল মধু খুব দ্রুত পানির সঙ্গে মিশে যাবে। আর আসল মধু গ্লাসের তলানিতে গিয়ে জমতে থাকবে। পানিতে মিশতে সময় নেবে।

এছাড়া বাজারে মধু কেনার সময় যে বিষয় লক্ষ্য করবেন : নকল মধু দেখতে কিছুটা ফেনা ফেনা হয়। একটু টকটক গন্ধ থাকে বা গন্ধ তেমন ভালো হয় না। সহজে ঝরে যায়, পাতলা হয়। তলানিটা খসখসে থাকে। স্তরগুলো আলাদা করা যায়।

অন্যদিকে, আসল মধুতে কোনো ফেনা হয় না। সব সময় পুরু থাকে।  মধুর স্বাভাবিক সুন্দর গন্ধ থাকে।

 

এই বিভাগের আরো খবর

দেরিতে ঘুম থেকে উঠলে যা হয় !

অনলাইন ডেস্ক: আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা রাতে লম্বা সময় জেগে থাকেন। আর সকালে দেরি করে ওঠেন। অন্যদিকে আর এক দল আছেন যারা আগেই ঘুমোতে যান...

বসন্তে ত্বকের যত্ন

অনলাইন ডেস্ক: বসন্ত এসে গেছে। এই সময় সব থেকে বেশি চাপ পরে ত্বকে ওপর। শীতের শেষ আর গরমের শুরু। তার ওপর বিভিন্ন উৎসবে সাজ মেকআপ তো আছেই। তবে...

সুস্বাদু চকলেট মুজ

ডেস্ক প্রতিবেদন: ঘরে বসে মাত্র তিনটি উপাদানে তৈরি করতে পারেন চকলেট মুজ। জেনে নিন চকোলেট মুজ বানানোর পদ্ধতি। উপকরণ: এক কাপ বিটার সুইট চকলেট...

ঘরেই রাঁধুন মেক্সিকান খাবার

ডেস্ক প্রতিবেদন: চিকেন ফাহিতা শুধু সুস্বাদু নয় মেক্সিকোর একটি জনপ্রিয় খাবারও বটে। চিকেন ফাহিতা তৈরিতে প্রয়োজন পেঁয়াজ, লেটুস পাতা, সাওয়ার...

0 মন্তব্য

আপনার মতামত প্রকাশ করুন

Message is required.
Name is required.
Email is